数々テレビ局や韓国ドラマを見たりした

とある各種TVを見ました。絶大マグロの造りをやっていました。牛刀を使っていました。牛刀とは、欧米で肉料理に使われていた結果命名されたそうです。刃が長いものは塊肉を下回るのに最適そうです。そして、その牛刀でマグロを捌いていました。自分を1/4に切っていました。切りにくそうな場合もありました。マグロを捌くには、スタミナも必要だそうです。下回るだけでも大変そうでした。次は、赤身を切り分けていました。そして、中トロと大トロに分けていました。残り、刺し身の切り輩についてもやっていました。削ぎ造りとは、斜めに小さく下回る白身魚に多い切り輩ですそうです。平造りとは、包丁を縦にして分厚く下回るんだそうです。軟らかい魚に多い切り輩ですそうです。そして、腕試し検定に及第していました。出来上がったら、何人かで食べていました。そして、韓国ドラマを見ました。ムービーで見ました。先日、見ている韓国ドラマの1つです。見れて良かったです。ロスミンローヤル 1980円